Содержание:
Людям, страдающим таким грозным дегенеративно-дистрофическим поражением опорно-двигательного аппарата, как шейный остеохондроз, позвоночный или поясничный, очень важно придерживаться правил здорового полноценного питания. Диета при остеохондрозе не очень строга и позволяет питаться довольно разнообразно.
Главное – она должна быть:
- низкокалорийной;
- сбалансированной;
- богатой всеми витаминами и минеральными веществам, необходимыми для восстановления суставных тканей.
Основные принципы правильного питания при остеохондрозе
Как таковой, особой диеты при этом заболевании нет, ее скорее можно отнести к правильному питанию.
В первую очередь, организм человека, страдающего остеохондрозом, требует достаточного количества веществ, которые отвечают за синтез хрящевой ткани – мукополисахаридов или, как их еще называют, хондропротекторов. Их можно в полной мере получать, включая в рацион питания такие продукты, как студень или заливную рыбу, которые кроме хондропротекторов содержат белок коллаген, способствующий развитию соединительной ткани, и желе, богатое витаминами.
К одному из условий диеты можно отнести питание продуктами с высоким содержанием белка, как животного, так и растительного происхождения – не менее 30% всего рациона. В эту группу можно отнести:
- мясо, птицу, рыбу, молоко, яйца;
- соевые бобы, орехи, фасоль, баклажаны, семечки.
Также очень полезны не подвергшиеся обработке цельные зерна гречихи, кукурузы, ячменя, проса и пшеницы.
Насыщение организма минералами и витаминами
Необходимое количество полезных минеральных веществ при соблюдении диеты можно черпать из следующих продуктов:
- Кальций – из сыра и молочных продуктов, миндаля и кунжута, кресс-салата и шиповника, бобовых культур.
- Магний, препятствующий вымыванию из организма кальция – из семян подсолнечника, огурцов, авокадо, орехов, сырого шпината.
- Фосфор, который требуется для полноценного формирования костных тканей – в салате, горохе, рыбе, отрубях, стручках сои, цветной и белокочанной капусте.
- Марганец – в картофеле в кожуре, курятине, яичных желтках, морских водорослях, горохе, бобах, бананах, грецком орехе, миндале и каштанах.
Диета при остеохондрозе предполагает насыщение организма полезными для здоровья каждого человека продуктами, богатыми витаминами. Витамин D можно почерпнуть, употребляя морскую рыбу, сливочное масло и яйца, а также при приеме солнечных ванн. Природной кладовой витаминов группы В, а также С и А являются морепродукты, печень животных, рыба, свежие яйца, грибы, а также разнообразные свежие овощи и фрукты, которые должны содержать не менее половины диеты при таком недуге, как остеохондроз.
Режим питания и питья
Современная медицина требует, чтобы диета при остеохондрозе позвоночника основывалась на дробном питании с количеством приемов пищи не менее 5 раз в сутки небольшими порциями, что способствует снижению веса при его избытке и уменьшению нагрузки на позвоночник. Продукты врачи рекомендуют готовить на пару или отваривать. Рыбу и мясо допускается немного обжаривать после предварительного отваривания.
При лечении любой патологии позвоночника большое значение имеет и соблюдение питьевого режима. Остеохондроз начинается с изменений в хрящевой ткани, инициатором которых зачастую становится недостаточное поступление воды в организм, поэтому пациент должен получать достаточное количество жидкости, которое будет соответствовать не только его состоянию здоровья, но и возрасту и характеру профессиональной деятельности.
Виды диет
Известно несколько разновидностей диет при остеохондрозе. К ним относятся рисовая и бессолевая диеты.
Рисовая диета является одной из самых распространенных диет при таком заболевании опорно-двигательной системы, как остеохондроз. Она заключается в употреблении в течение 42 дней на завтрак рисовых зерен, вымоченных и затем сваренных без специй и приправ по особой схеме. Благодаря этому удается не только добиться серьезного эффекта по уменьшению проявлений заболевания, но и сбросить вес, что также позитивно отражается на общем физическом и психологическом состоянии пациента.
Диеты с ограничением соли рекомендуется придерживаться каждому, в случае выявления такого заболевания, как остеохондроз. При этом больному необходимо уменьшить не только потребление соли и острых приправ, но и различных солений и копченостей.
Также из рациона необходимо исключить сладкую газированную воду, кофе и ограничить употребление хлебобулочных изделий. При этом желательно употреблять хлеб грубого помола, с отрубями и ржаной, хрустящие хлебцы, несдобное несладкое печенье, бисквиты.
Таким образом, остеохондроз можно и нужно лечить не только с помощью применения различных медицинских препаратов или физических упражнений. Его негативные проявления позволят уменьшить специальные диеты и правильно составленное меню.
