Правильное питание при остеопорозе

Когда человека поражает такое заболевание как остеопороз, то должно назначаться комплексное лечение. Кости истончаются, становятся ломкими, им срочно нужна помощь. Лекарства, конечно, много значат при лечении остеопороза и иногда это является основной надеждой на дальнейшую благополучную жизнь. Однако помочь своим костям можно при помощи сбалансированного питания. Стоит только знать какие продукты и как употреблять при таком заболевании. Ведь некоторые из них очень полезны, а другие наоборот вредны. Питание при остеопорозе становится мощным оружием в борьбе с этим недугом. Ведь правильно сбалансированный рацион помогает в значительной мере улучшить прочность костей.

Правильное питание при остеопорозе - залог здоровых костей

Как всем известно, самыми значимыми питательными веществами, которые необходимы для костей, это кальций и витамин D. Если человек получает норму кальция в день постоянно, то это поможет компенсировать потерю костной массы. Так взрослым до 45 лет требуется по 1000 мг кальция ежедневно. А пожилым людям требуется уже 1200 мг кальция каждый день.

Также специалисты разработали и ежедневные нормы потребления витамина Д. Так до 50 лет человеку требуется ежедневно 200 МЕ этого витамина. МЕ – международная единица. В возрасте от 50 и до 70 лет необходимо 400 МЕ, после 70 лет требуется 600 МЕ в день. Самым лучшим источником поступления витамина D является солнечный свет.

Однако многие продукты также содержат в себе этот витамин. Так следует употреблять в пищу морскую рыбу, печень, яичные желтки. В продаже также имеется специально обогащенное витамином Д молоко. Питание при остеопорозе должно содержать продукты, которые в большом количестве содержат кальций и витамин D.

Вредные продукты при остеопорозе позвоночника

Однако также существуют и такие продукты, которых лучше избегать при остеопорозе позвоночника. Они могут навредить здоровью, нарушить обмен веществ и уменьшить содержание кальция в организме.

  1. Соль поваренная.
    Ее, прежде всего в первую очередь необходимо ограничить. Доказано, что люди, которые неравнодушны к солененькому, чаще страдают от остеопороза, чем те, которые достаточно прохладно к нему относятся. Дело в том, что поваренная соль способствует усиленному выведению кальция с мочой. И еще опасность этой приправы в том, что она содержится во всех продуктах, причем часто уже в превышенной дозе. Так что лучше при остеопорозе позвоночника покупную еду сократить до минимума, готовить домашнюю пищу, лучше на пару.
  2. Мясные полуфабрикаты.
    Самыми опасными с точки зрения скрытой солености являются колбасы (особенно копченые и сырокопченые), ветчина, любое обработанное мясо.
  3. Фаст–фуд.
    Хот-доги, гамбургеры, чизбургеры, пицца, картошка фри. Также консервированные супы, овощи, маргарин и различные спреды, овощные соки в пакетах. Если уж очень хочется таких продуктов, то лучше тщательно изучить этикетку, чтобы точно знать, сколько соли содержится в них.

Фастфуд вреден для костей

Также следует избегать и некоторых других продуктов. Газированные напитки с высоким содержанием фосфора, красное и жирное мясо, алкогольные напитки и кофе. Все эти продукты и напитки либо не дают кальцию полноценно всасываться в кишечнике, либо повышают потерю этого элемента, выводя его с мочой.

Полезные продукты

В диету при остеопорозе позвоночника обязательно следует включать твердые сыры, нежирное молоко, кефир, творог, йогурты. Из рыбы больше всего кальция содержит сардина, тунец, лосось. Среди злаковых, орехов и бобовых первенство по кальцию удерживают: соя, миндаль, кунжут, бобы, тофу. Также полезно употреблять хлеб с отрубями, брокколи, бананы, листья салата. Однако стоит помнить, что в магазинных продуктах очень много соли, красителей и консервантов, усилителей вкуса.

Идеальными молочными продуктами можно считать те, которые человек сам готовить дома. Чтобы кальций усваивался организмом его лучше принимать с углеводами. Также полезно принимать каротин (которого очень много в моркови), лимонную кислоту и рыбий жир. Но не следует с полезной пищей принимать продукты, которые содержат щавелевую кислоту. Это шпинат, крыжовник, ревень.

Однако не только кальций полезен для костей. Есть продукты, которые содержат в себе помимо кальция еще магний, фосфор, калий в очень удачном соотношении. Это гречка, рис, капуста, черный хлеб, горох, лук порей, салат — латук.

Для профилактики авитаминоза можно пить свежеприготовленные овощные и фруктовые соки. Наиболее полезные: яблочный, томатный, свекольный, морковный. На употребление соков при остеопорозе позвоночника основана диета разработанная Норманном Уокером (американским врачом). Он рекомендует пару раз в год по несколько недель пить каждый день по пол-литра свежеприготовленного сока из репы, сельдерея и моркови в равных соотношениях смешанных друг с другом.

Не следует забывать и об экзотических продуктах, которые легко можно купить в магазине и в которых также много полезных при остеопорозе веществ. Это чечевица, морские водоросли семена фенхеля. Также полезны для позвоночника и многие специи и приправы. Это укроп, чеснок, базилик.

Необходимо чтобы на столе постоянно присутствовали блюда из рыбы. Она является не только полноценным поставщиком белка, витамина Д в организм, но также богата биотином, кальцием, калием, фосфором, магнием, натрием. Также хотя бы время от времени следует употреблять в пищу водоросли, морскую капусту, моллюсков. В них есть необходимые при остеопорозе элементы, такие как кобальт, молибден, йод, железо, медь, бор и цинк. К тому же морские обитатели содержат очень мало вредного жира и поэтому считаются диетическими продуктами.

Блюда из рыбы полезны при остеопорозе

Многие специалисты рекомендуют полностью перестать употреблять кофе при остеопорозе позвоночника, так как он выводит кальций из костей. Но существуют многие исследования, доказывающие, что если чашка черного кофе и выводит кальций (примерно 5 мг), то нужно добавить в него 10 мл молока. Тогда все вредное воздействие от этого напитка нейтрализуется.

Витамины и элементы, необходимые при остеопорозе позвоночника

Магний и фосфор

Такой важный элемент как кальций должен приниматься совместно с фосфором и магнием, так он лучше усвоится. Благодаря магнию значительно улучшается всасывание кальция в кишечнике и в костях позвоночника и всего скелета. Магний важен для гладкой мускулатуры, передачи нервных импульсов. Он нужен для синтеза белков, кислот, фосфорного и кальциевого обмена. Магнием богаты семечки тыквы и подсолнуха, овсяные хлопья, пшено, арахис, сыр и другие. В кишечнике всасывается только треть поступающего с пищей магния, а остальная большая часть просто выводится из организма. Поэтому магний следует принимать с витамином В6, Д и С.

Фосфор также важен для костей. Он содержится также в геркулесе, орехах, пшене, яичном белке. Таким образом, прочность костей должна обеспечиваться сочетанием таких нужных веществ как медь, цинк, марганец, бор, селен.

Медь

Дефицит такого элемента как медь является одной из причин деминерализации, в результате чего и развивается остеопороз позвоночника. Восполнить суточную норму данного элемента можно при помощи морепродуктов, мяса, изюма, вишни. Медь благотворно влияет на производство женских половых гормонов и препятствует развитию остеопороза.

Селен и бор, цинк, марганец

Бор также важный элемент, который в два раза снижает потерю кальция и уменьшает содержание щавелевой кислоты в моче. Селен сокращает срок срастания костей после переломов. Селена очень много в капусте, винограде, чесноке, рисе, ячмене. Повышенная хрупкость костей позвоночника может быть обусловлена недостатком таких важных элементов как марганец и цинк. Оба эти элемента участвуют в образовании костной ткани, ее обновлении, снижают последствия травм, стабилизируют обмен веществ. Они содержаться в мясе птицы, устрицах и крабах, орехах, грибах, зеленых овощах, крупах.

Витамины

Не менее полезен для костей и знаменитый витамин С, который питает субстанцию, обеспечивающую прочное соединение клеток ткани костей. Этот витамин содержится в любой пище растительного происхождения. Очень полезен и витамин А, который содержится во всех фруктах и овощах оранжевого, красного, желтого цвета. Следует учитывать, что этот витамин растворяется жирами, то лучше употреблять его со сметаной или с растительным маслом.

Витамин С полезен при остеопорозе

Белок

Белок также необходим для роста и развития костей позвоночника, а также всего скелета. Он тормозит потерю костной массы. Однако вреден и переизбыток белка. Так как если превысить количество белка в два раза, то усилится выведение кальция с мочой наполовину. Также обычно богатая белком пища содержит много фосфора, который оказывает гипокальциурический эффект.

Основные принципы питания при остеопорозе

  • Следует питаться строго по расписанию.
    Режим питания также должен быть правильно организован. То есть завтракать, обедать и ужинать в одно и тоже время, большую часть пищу лучше съедать за завтраком, на ужин ограничиваться небольшой порцией. Пищу употреблять нужно 5-6 раз в день небольшими порциями. Не переедать, но и не быть голодным.
  • Белковую пищу стоит ограничивать.
    Ее переизбыток способствует гнилостным процессам в желудке и поэтому кальций усваивается гораздо хуже.
  • Овощи и фрукты лучше употреблять в сыром виде.
  • Полностью отказаться от вредных привычек.

Правильно подобранная диета при остеопорозе позвоночника принесет наибольший результат, если будет дополняться ежедневной физической активностью, подобранным индивидуально комплексом упражнений. Также необходима полезная доза ультрафиолета, которую можно получать при ежедневных прогулках на свежем воздухе или посещая солярий. Только в комплексе можно преодолеть такой недуг и сделать свою жизнь качественной.

Неужели так просто забыть об ОСТЕОХОНДРОЗЕ? Нужно всего лишь каждый день заваривать ...!
Читать далее

Как запустить регенерацию СУСТАВОВ за 2 недели...
Читать далее

загрузка...
загрузка...
загрузка...